椒鹽花生米的做法 【上海】椒鹽花生米 椒鹽花生米怎麼做
“上海椒鹽花生米
下酒,或是當小零嘴都是極好的!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽花生米的做法步驟
1、準備食材
2、洗淨用清水浸泡一分鐘倒出控幹表皮水份備用
3、起油鍋倒入適量的油
4、下花生米炸至微微焦黃,倒出控油
5、鍋裏留少許底油下花椒,辣椒段爆香
6、倒入花生米翻炒均勻的撒上椒鹽粉即可
7、成品
小竅門
花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出來更脆!炸制過程中需要不停的翻動而且全程中小火!
炸花生米要冷油下鍋!
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