香酥椒鹽花生米怎麼做又香又好吃
主料
花生米 :適量鹽 :適量
味好美椒鹽粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 買來的花生米揀去雜粒後倒入一稍大容器中;燒開一鍋水,立即倒入裝有花生米的容器中汆燙約1分鐘,然後用篩籃瀝去水分
2. 然後趁花生米表面還有些濕熱時,加入細鹽和椒鹽粉後迅速用筷子拌合一下;放置約5分鐘左右
3. 把調好味的花生米倒入一微波爐可用的容器中,不用蓋蓋;選擇高火檔,第一次叮2分鐘,取出後拋抖一下容器去掉些濕氣,然後繼續放入微波爐中,接下來每叮1分鐘取出一次,重複剛才的拋抖動作後再入微波爐,直至花生全熟;
4. 我這次做的花生米大概有一斤多點,分了2次來叮,第一次放得比較多一些,整個叮熟全程用了5分鐘,剩下的那些只用了3分鐘就叮熟了,半涼的時候就已經很酥脆了,好吃到停不了口喲!【時間僅供參考,具體還得視各自微波爐的功率和花生米的多少,我的微波爐輸出功率約為800W】放涼後裝密封瓶,隨吃隨取。
花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素、A、D、E,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
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