虎皮雞蛋的做法 變着花樣吃雞蛋---虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做
“大家都知道雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。雞蛋的營養成分比較全面而均衡,人體需要的營養素幾乎都有,無論是蛋清還是蛋黃,它們的蛋白質生理價值都極高,且易於消化吸收,利用率能達到95%以上,因此是較全價的天然食品。可是我的家人都不喜歡吃雞蛋。我必須要變着花樣做成美味的不失去營養的雞蛋,讓他們接受雞蛋。不喜歡吃雞蛋的朋友可以試試喲。
夏季是減肥的最後時機,每天吃一個雞蛋,吃了感覺胃部飽漲感。理論上每天射入小於1000卡的熱量就可減肥,一箇中等大小的雞蛋,平均約重50克,能提供蛋白質6克,脂肪5克,熱能72千卡。因此雞蛋是夏季瘦身減肥的最好的食材。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
虎皮雞蛋的做法步驟
1、煮熟的雞蛋去皮。
2、放入油鍋小火炸至金黃。
3、鍋中留底油爆香八角辣椒。
4、加入醬油糖鹽和葱姜。
5、加入炸好的雞蛋,加水沒過雞蛋。
6、大火燒開轉小火燒至湯汁濃縮即可。
小竅門
煎至雞蛋要把雞蛋上的水分擦乾,以免燙傷。
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