心相依黃魚排的做法,心相依黃魚排怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
心相依黃魚排的做法步驟
1、原料圖。
2、黃魚用刀把脊骨割開。用剪刀修剪掉脊骨。
3、把魚最大限度的修剪出心形弧度。修好後洗淨。邊角碎料也不要扔,也可以炸了吃掉。
4、全部處理好的魚用鹽,胡椒粉,姜泥醃漬十分鐘。麪包糠,幹澱粉放在乾淨的盤中,雞蛋打散。
5、魚依次過幹澱粉,蛋液,麪包糠,做成生坯。
6、做好的生坯。
7、入油鍋炸金黃,撈出復炸一次吐油即可。
8、吃的時候趁熱配番茄醬超級好吃。
小竅門
這其實就是一個被凹了造型的魚排,外酥裏嫩,黃魚做的魚排超級好吃!
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