快捷螺螄粉的做法 【柳州】快捷螺螄粉 快捷螺螄粉怎麼做
“(百度)螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,非常美味。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快捷螺螄粉的做法步驟
1、準備白菜和螺螄粉(米粉、酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包、滷水包和酸醋包、紅油包)
2、先把米粉涼水泡十幾分鍾
3、然後煮十來分鐘,至軟硬適中,符合自己的口感即可。撈出控水。
4、把米粉碼在碗裏,將酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包碼上。
5、白菜焯一下水,碼在米粉碗內。
6、滷水包和酸醋包我熱了一下
7、把熱好的滷水汁倒入米粉碗,調入紅油即可
小竅門
綠色蔬菜做配菜更好
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