肯德基玉米杯的做法,肯德基玉米杯怎麼做
“每次自己人去肯德基或者麥當勞去吃漢堡,都會點一杯玉米杯,但在漢堡店裏買的2元的玉米杯老闆只給放一點點玉米,雖然口感不錯,但根本不夠吃,根本不解饞。
今天在家閒着沒事幹,一大早去附近的早市買了點今天吃的蔬菜,順便買了點玉米回來,打算自己在家做玉米杯。
在做玉米杯之前在網上查了很多食譜,每家食譜的食材都略有差別,但做玉米杯不可缺少的食材就是玉米、白糖和純牛奶,所以回來的時候又去超市買了一袋牛奶回來。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肯德基玉米杯的做法步驟
1、所有食材都準備好,玉米剝掉玉米皮,用手掰成兩半,再用刀劈成一小塊用手把玉米粒剝掉放入碗中。
2、剝好的玉米粒清洗乾淨,瀝乾表面水分備用。
3、鍋內倒入10g的黃油,小火加熱至黃油融化後倒入適量的白砂糖,轉中火稍微翻炒幾下。
4、倒入洗乾淨瀝乾的玉米粒,中火炒至玉米粒表皮微微發皺,倒入準備好的牛奶,小火煮20分鐘。
5、等煮到牛奶湯汁煮幹,玉米表面有掛一層牛奶粘液後關火。
6、喝之前用清水把玉米粒表面牛奶清洗乾淨即可。
小竅門
1:嫌剝玉米費事的可以在網上買那種冷凍玉米罐頭,做玉米杯拿出來清洗乾淨即可,但我覺得冷凍的玉米粒沒有現剝的新鮮的玉米粒做出的口感好吃。
2:加黃油的目的是為了讓做出的玉米杯更香,家裏沒有黃油的可以用橄欖油,但不建議用氣味比較大的花生油或者豆油,做出的口感不好吃,如果喜歡吃焦糖口味的就炒白糖的時候久點,白糖的用量根據自己口味。
3:在煮玉米粒的時候中間要不停的攪拌玉米粒,防止粘鍋。
4:煮玉米粒不用蓋鍋蓋,防止煮開後溢鍋。
5:嫌麻煩的老懶人可以把食材一起倒進鍋裏煮。
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