豆皮泡泡脆的做法,豆皮泡泡脆怎麼做
“今天咱們就用豆腐皮來製作一道美味的小點心。沒有什麼技術含量,基本人人都能成功。前提條件是您得要有一台烤箱,食材放入烤箱後彆着急離開,只需三分鐘,就是見證奇蹟的時刻。薄薄的腐竹一眨眼之間就變成了一個個萌胖子。吃起來嘎嘣嘎嘣脆,給孩子當零食,非常不錯。
不得不説,新入的ACA空氣炸烤箱EAF18A真是越用越喜歡,最近超流行的墨綠色,大氣耐看。操作簡單,烘焙小白也可以大膽嘗試。集烤箱和空氣炸鍋的優點,既可以烤,又可以炸,一台頂兩台。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆皮泡泡脆的做法步驟
1、碗中放入少許鹽,將豆腐皮放入鹽水中浸泡30分鐘。這一步是關鍵,好多人做不成功是忽略了這一步。
2、接着將浸泡好的豆腐皮取出來,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。然後將豆腐皮切成小方塊兒。
3、一片一片將豆腐皮平鋪在烤網上。
4、ACA空氣炸烤箱選擇空氣炸功能,190度提前預熱5分鐘。
5、接着將烤網放入烤箱中層,190度熱風空氣炸三分鐘左右。
6、出爐後,扁扁的豆腐皮就像吹氣球一樣變成一個個小胖子。夏天天氣潮,容易回潮,一次少做點,即做即吃。
7、徹底放涼後撒入一些海苔粉,翻拌均勻後就可以食用了。
8、或者散入一些辣椒粉,燒烤粉也是可以的。
9、就像薯片一樣嚼起來嘎嘣嘎嘣脆。
10、無油無糖,帶有淡淡的豆香味,非常健康的一款小零食,趕緊學起來吧。
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