肉夾饃的饃的做法,肉夾饃的饃怎麼做
“肉夾饃是很多朋友都喜歡的早餐,但是有些朋友不想吃的那麼油膩,又想用餅夾雞蛋、夾火腿、夾炸串、夾羊肉串……總之大餅夾一切!那快來學學這個餅胚吧,學會了以後,夾啥你説了算!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉夾饃的饃的做法步驟
1、200克麪粉加入2克酵母,2克食鹽,攪拌均勻。
2、加入100毫升温水攪成面絮,再加入10毫升食用油,弄成這個鬼樣子👻。
3、移到面墊上,揉成一個光滑的麪糰,按這個水和麪的比例,裏面又放了油,不會粘手,大家放心吧❤
4、麪糰揉好後,蓋個蓋子,醒發至兩倍大,預計40分鐘。(醒發時間沒有限制,根據自己家的温度而定。想快一點,放在暖氣上面,家裏温度低的,放在温水盆的上方,總之辦法自己去想吧)。
5、面發好後,先在面墊上揉搓排氣,然後分成小劑子,具體大小看家裏的飯量,總之,大了多吃兩口,小了多吃兩個,沒有具體的要求。
6、將面劑子揉成兩頭尖中間粗的形狀,用擀麪杖擀成薄一點的片,從一頭開始卷,捲到另一端末尾的時候,將尾端壓在最下面,豎着按扁,再擀成圓形薄餅,放在一邊,蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘。
7、醒發好了,電餅鐺預熱一下,不用刷油,直接放進去即可,基本上翻兩次面,兩面變色就熟了。
8、從中間劈開,夾你喜歡的東西就可以了。
9、我是頭一天晚上做的饃,早上起來也不硬,微波爐加熱20秒,夾上家裏昨晚吃剩下的紅燒肉,放點香菜和青椒,肉夾饃完成了!或者夾上煎雞蛋、火腿、青菜……喜歡夾什麼都可以。
10、好了,開吃!還想吃啥,歡迎給我留言!
小竅門
我家就三口人,我這就是按每人一個餅的量,如果人口多,可以按照比例自行加量,麪粉和水是2:1,麪粉和酵母是100:1,放多少酵母就放多少鹽。麪粉和食用油是100:5。記住比例,和再多的面也不怕!
-
簡易版銅鑼燒的做法,簡易版銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)輔料雞蛋(兩個)鮮奶(適量)配料糖(20克)蜂蜜(適量)泡打粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版銅鑼燒的做法步驟1、材料準備:麪粉100克、雞蛋兩個、鮮奶適量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜適量、泡打粉、少許色拉油。2、將雞蛋打入碗內...
-
紅白豆腐酸辣湯的做法 製作傳統湯羹“紅白豆腐酸辣湯” 紅白豆腐酸辣湯怎麼做
““酸辣湯”最傳統的做法有兩種,一種是高檔的“三鮮酸辣湯”,還有一種是大眾化的“紅白豆腐酸辣湯”。“三鮮酸辣湯”的做法是,一黑、一白、一紅。黑指的是海蔘,白是熟雞肉,紅是蝦片,再配以蛋皮、筍絲等即可。“紅白豆腐酸辣湯”的做法是,豆腐條、豬血或鴨血條、香菇...
-
素炒偽肉鬆的做法,素炒偽肉鬆怎麼做
食材明細主料豆渣(適量)輔料花生油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒偽肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。(喜歡甜的,可以把鹽改成糖)2、豆渣瀝乾水。3、鍋熱倒點油,下豆渣中火翻炒1分鐘。(如果豆渣沒瀝乾,要多炒會,讓水分幹掉)4、倒...
-
雞汁豆花的做法,雞汁豆花怎麼做
“雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢復疲勞、保護皮膚的作用;雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。”食材明細主料雞脯肉(100克)內酯豆腐(一盒)輔料姬...