脆皮水果沙拉卷的做法,脆皮水果沙拉卷怎麼做
“這款這甜品,外皮用了脆皮雞蛋卷,內餡水果沙拉。口感上來説,使簡單的水果沙拉豐富起來。而且造型也很可愛,有點像冰淇淋。小朋友應該都會喜歡,手裏舉着這麼一個可愛的小蛋筒,應該也會有小小的幸福感。
關於內餡,可以加些自己喜歡的水果。或者拌入少量的乾果,如核桃,杏仁可以使營養更全面的些。當下午茶水小點,也是非常不錯的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮水果沙拉卷的做法步驟
1、內餡原料備用。
2、外皮原料備用。
3、食用油中加入砂糖,攪拌均勻。
4、加入雞蛋,攪拌均勻。
5、低粉過篩後,加入蛋糊中。
6、充分攪拌均勻。
7、模具兩片預熱後,在中央加入一勺蛋糊。
8、蓋上模具,中小火加熱,注意翻面。兩面金黃時即可取下。
9、趁熱把蛋卷皮的兩邊向內折,成漏斗狀。
10、晾涼即可定形。
11、火龍果去皮,切成丁。
12、小番茄也切小塊。
13、水果全部切好後,放入大碗內。
14、加入適量的丘比沙拉醬,攪拌均勻。
15、內餡填入定形的蛋卷內。
16、裝飾即可食用。
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