醃糖醋蒜的做法,醃糖醋蒜怎麼做
“我自己種的大蒜,計劃是吃嫩嫩的蒜苗來的。沒吃完蒜苗,長成小蒜頭了。
抽空採收了,這是純綠色食物呀,只是個頭太小,還是把它醃成了糖醋蒜好了。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醃糖醋蒜的做法步驟
1、蒜頭去皮洗淨。
2、晾乾水分,裝瓶子裏。
3、陳醋倒鍋裏。
4、放小許食鹽。
5、放白糖。
6、一邊煮攪拌至鹽糖溶化開鍋即可。
7、涼透的糖醋汁倒在鮮蒜裏,然後其他的交給時間。
8、醃了50天的樣子。
9、取幾個蒜頭出來。
10、成品。
小竅門
白糖的量可以根據自己喜歡的口味調整。
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