糖醋蒜的醃製方法是什麼

醃製糖醋蒜先要把酸把和皮去掉，放在清水裏靜置一週左右，要保持每天換清水，直到蒜的表皮褶皺，然後調汁需要，糖，醋，花椒醬油，澆在蒜上，把蓋子蓋上，靜置一個月。