陝西涼皮的做法 正宗陝西涼皮 陝西涼皮怎麼做
“夏季,涼皮是我們家常吃的美食之一。
每次看老婆做涼皮,我的好奇心就被挑動起來了,躍躍欲試的我就這樣學會了。
我的老婆學什麼事都很有韌性,記得剛學做涼皮時,她查了很多網絡的資料。沒有涼皮鑼鑼,她就選擇用瓷盤,後來覺得不行,因為瓷的導熱性不好,所以做出來的涼皮就很厚;後來就去超市買不鏽鋼的盤子,因為那種盤子稍微厚一點,所以又要求我買披薩盤;披薩盤還沒等買,就發現淘寶有賣鑼鑼的。買來之後,她真是如魚得水。
從此,涼皮真正進駐我家。
感謝我的老婆!
夏天熱得不得了,廚房更是像蒸籠一樣,可老婆為了我能吃上涼皮,就這樣在廚房一直忙碌着,每次幾乎都要一個多小時。因為做涼皮時她就三個鑼鑼輪流着,一刻不得閒。看着老婆滿臉的汗水,我真得很心疼。可是她每次都笑着説:“能為家人做可口的飯菜,我覺得很開心呀。只要你喜歡,我不覺得累。”
這就是我的老婆!
今天,我給老婆做涼皮。瞧瞧,上我的勞動成果!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
陝西涼皮的做法步驟
1、做好的涼皮。
2、切成均勻的條。
3、芝麻醬,剛買的。新做的芝麻醬才好吃呢。
4、黃瓜刮成絲。
5、裝到碗裏。吃涼皮不都是説來一碗涼皮嘛。
6、加入鹽、糖、老陳醋、生抽、蒜蓉、黃瓜絲,攪拌均勻即可。
小竅門
1涼皮的製作詳細方法見日誌。
2最好用剛磨出來的芝麻醬,特別香。
3涼皮剛做出來時是最好吃的。
-
韓國泡菜思密達~~的做法,韓國泡菜思密達~~怎麼做
食材明細主料大白菜(2棵)(適量)輔料魚露(3茶匙)蝦醬(2勺)韓國辣椒麪(200克)食鹽(200克)小香葱(10)蒜沫(適量)胡蘿蔔絲(適量)白蘿蔔絲(適量)洋葱(適量)糯米粉(50克)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)未知(難度)韓國泡菜思密達~~的做法步驟1、先將大白菜豎着一分為二,用1:5的鹽水浸泡6小時左右,撈出瀝水...
-
糖醋蒜的做法 糖醋蒜,餃子醋 糖醋蒜怎麼做
“這張成品圖片是去年泡的蒜,又到了嫩蒜上市的季節了,十元買了四十頭,剝好了一稱就剩二斤二兩了。吃餃子離不了醋,我家人都愛吃餃子,泡點蒜又得到了酸甜的餃子醋,比市售的餃子醋好吃多了去了。”食材明細主料蒜(1100g)輔料香醋(500g)白糖(500g)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡...
-
醬爆螺獅的做法 【閩菜】醬爆螺獅(最美味的下酒菜) 醬爆螺獅怎麼做
“在水中倒入一滴香油養殖一天,讓螺絲將泥沙吐淨,吃時不牙磣!在螺獅的尾部剪口,剪尾後的螺絲很入味,一吸就進嘴啦,非常方便呢!”食材明細主料螺螄(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆螺獅的做法...
-
枸杞馬碲鵪鶉蛋的做法 滋補佳品----枸杞馬碲鵪鶉蛋 枸杞馬碲鵪鶉蛋怎麼做
“此湯有補益氣血、強身健腦、降脂降壓、豐肌潤膚等功效,對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。現代女性大部分都有少許貧血特別是生育過的女性,所以有時間偶爾煲煲這款湯是不錯的選擇哦”食材明細主料鵪鶉蛋(20...