南瓜紫薯芋圓的做法,南瓜紫薯芋圓怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜紫薯芋圓的做法步驟
1、把南瓜,紫薯,香芋分別去皮削乾淨,切片上蒸鍋蒸30分鐘,
2、依次把南瓜拿出來一定要趁熱用木棍攪成蓉,放木薯澱粉攪拌搓成麪糰待用,用相同的方法依次做完紫薯和香芋的麪糰待用
3、把麪糰搓成條形,再切成小顆粒的
4、電磁爐燒開水再放芋圓煮開。先煮紫薯的,等到芋圓全部浮出水面就煮好了。
5、再煮南瓜的和香芋的,記得撈出來的芋圓要衝涼水,
6、都煮好的芋圓很養眼,很Q、
7、一次可以做多一點吃不完,不要一次都煮完,放冰箱冷凍起來以後隨時想吃隨時拿出來煮,又方便,又不會一次吃太多,膩,還可以做成鹹口味的也很好吃。
小竅門
要趁熱加木薯粉搓成麪糰,冷了就搓不成團,接下來就不好做,會散的,南瓜水分多要多加粉,紫薯本身含水份少要加一點點開水,好成團。香芋剛剛好,不用加水,
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