紫米紅薯南瓜圓子的做法,紫米紅薯南瓜圓子怎麼做
“紫米被稱作“補血米”“長壽米”,用它和紅豆一起來煮粥,再加上南瓜圓子,是一道食補氣血的營養粥,常喝能使你臉色紅潤,氣血足,營養不輸保健品的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫米紅薯南瓜圓子的做法步驟
1、準備好材料後,紅豆和紫米提前洗淨浸泡下。
2、紅豆先放入鍋中,加入足量的水大火煮開。
3、煮30分鐘後把浸泡好的紫米一起放入鍋中,煮開後轉小火。
4、在煮粥時來做南瓜小圓子,南瓜去皮切片,放蒸鍋蒸熟,後搗成南瓜泥。
5、取150克糯米粉,加入120克南瓜泥,和成軟硬合適,不粘手的麪糰。
6、然後把麪糰分成大小差不多的小劑子,搓圓。
7、另取一鍋,加水煮開後把做好的南瓜小圓子放入鍋中,煮至圓子浮起再煮1分鐘後熄火。
8、然後把煮好的南瓜小圓子撈出,放入冷開水中,待用。
9、紅豆紫米粥煮至軟爛後加入適量冰糖。
10、再把煮好的南瓜小圓子一起放放鍋中,煮開就可以熄火了。
11、香甜軟糯,暖胃又暖身,營養又美味的紫米紅豆粥。
小竅門
1、南瓜泥的用量要根據南瓜蒸出來的乾濕添加,不要一下子全部加入糯米粉中。
2、南瓜小圓子煮好後撈出放入冷開水中,吃起來會更勁道而且不會粘連。
3、冰糖也可以換成紅糖。
4、南瓜圓子可以一次多做些放冰箱冷凍,煮的時候取出直接放鍋中煮就可以。
-
甜蜜三色的做法,甜蜜三色怎麼做
“明天(2011.04.08)是我們認識五週年紀念日,也是我們大婚的日子,終於結束五年愛情長跑。步入婚姻殿堂,做了這款小點心,送給我的心愛的毛毛。”食材明細主料南瓜(適量)香蕉(適量)麪包糠(適量)紫薯(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜蜜三色的...
-
胡蘿蔔馬蹄水的做法,胡蘿蔔馬蹄水怎麼做
“馬蹄和胡蘿蔔營養都很豐富,喝完了湯把裏面的胡蘿蔔和馬蹄當零食吃,既能補充維生素對身體好還不長肉哦~”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料馬蹄(四個)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔馬蹄水的做法步驟1、需要的材料:馬蹄6個,胡蘿蔔一根。2、胡蘿蔔切小塊。3、馬...
-
紅豆薏仁的做法,紅豆薏仁怎麼做
“紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多餘水分,但因為薏仁偏涼性,不適宜女生單獨長期食用,配合温性的紅豆,對身體就不會造成負擔。紅豆可以補血,薏仁則能美白,不僅瘦身還兼具美容的功效。薏仁,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾...
-
牛奶薏米布丁的做法,牛奶薏米布丁怎麼做
“薏米水有利水,消水腫的功效。為很好的飲品。”食材明細主料薏米(30克)輔料牛奶(250毫升)雞蛋(2個)配料冰糖(20克)白糖(110克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)牛奶薏米布丁的做法步驟1、薏米沖洗乾淨後,在冷水浸泡3小時以上。2、將薏米、冰糖倒入鍋中,加1000克水,以中火...