油炸糯米圓的做法,油炸糯米圓怎麼做
“做了N次,每次都被朋友一掃而空。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
油炸糯米圓的做法步驟
1、準備食材
2、糯米飯
3、肉切沫、香菜杆切沫、火腿切沫、洋葱切沫
4、西紅柿和青豆焯水
5、西紅柿塌成糊
6、將西紅柿糊、肉末、洋葱沫、香菜沫、火腿沫、麻辣鮮、鹽、白胡椒粉、倒入糯米飯中
7、攪拌均勻
8、盤內放入麪粉、生粉、吉士粉,用開水汆成糊狀
9、米飯搓成圓球包入青豆,裹上米糊
10、油燒6成開,下鍋炸
11、瀝乾油,重新回鍋炸一下,再次瀝乾
12、碟子內放入番茄醬
13、美美的來一張特寫
14、味道怪怪的,超好吃
小竅門
青豆一定要煮熟,西紅柿煮之前可以在上面劃一刀,有利於脱皮。
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