水晶冰淇淋果凍杯的做法 檸檬味水晶冰淇淋果凍杯 水晶冰淇淋果凍杯怎麼做
“一道非常適合炎炎夏日的清涼甜品,不但製作簡單,顏值也非常高哦,而且吃法多變,可以把花瓣換成水果,可以搭配酸奶、慕斯,不同的搭配給你不一樣的體驗。
加了檸檬汁,多了一份酸甜,有一點類似於雪碧的口味~好吃到停不下來哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水晶冰淇淋果凍杯的做法步驟
1、月季花瓣+綠色植物葉子放淡鹽水浸泡,殺毒消菌;
2、礦泉水+白砂糖放入可直接加熱的小鍋中;
3、中小火煮沸關火放一邊晾涼;
4、吉利丁片放冷水裏泡軟;
5、涼至温熱的糖水加入吉利丁片攪拌至吉利丁片融化;
6、加入檸檬汁,攪拌均勻,放一邊晾涼;
7、晾涼的液體倒入模具中,放冰箱冷藏至微微凝固;
8、放入花瓣及綠植,用牙叉調整位置,放冰箱冷藏過夜即可;
9、取出冷藏好的果凍用電吹風吹一圈周圍脱模,中間擠上冰淇淋即可食用哦;
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
1.檸檬汁加多加少無所謂,也可以不加,只是口味可能會沒有加了的好;
2.加花瓣要冷藏後加後,否則花瓣會漂浮在上面;
3.放冰箱冷藏時一定要時常觀察,微凝固時加入花瓣就好,否則加入花瓣後會,用牙叉調整位置時會形成痕跡,不好看;如果不小心冷藏過頭,可以用吹風機吹至略融化,再加入花瓣;
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