咖啡霜奧利奧小甜點的做法,咖啡霜奧利奧小甜點怎麼做
“慵懶午後時光,自制一份咖啡霜甜點,窩在沙發裏追劇,悠然自得,閒適放鬆~配方超簡單,只需要速溶咖啡,白糖即可製作,餅乾碎基底可以使用任意你喜歡的,例如奧利奧,消化餅乾等等,壓碎即可。咖啡霜可以用來裝飾任意蛋糕或者甜點,都不錯。小小幸福感的週末,你值得擁有~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖啡霜奧利奧小甜點的做法步驟
1、奧利奧餅乾碎,放一層到杯子裏,你可以使用任意你喜歡的餅乾,壓碎即可。
2、咖啡需要使用速溶咖啡,注意一定是速溶咖啡,用其他的類似可可粉是打不成像咖啡霜這樣的綿密的質感的。
3、咖啡霜製作比例超簡單:2湯匙燒開的熱水,2湯匙速溶咖啡,1湯匙白糖。其中糖的比例是可以隨意調整的,我做了2種,分別加1湯匙白糖和3湯匙白糖,1湯匙白糖打出來的咖啡霜,顏色深一些,吃起來是苦咖啡的味道,適合不喜歡太甜的人,3湯匙白糖打出來的咖啡霜,顏色淺一些,吃起來甜一些。兩種咖啡霜顏色圖片我會貼在後面,供大家參考。
4、用打蛋器把咖啡打發,打成這樣提起來拉尖的程度就可以啦,這就是咖啡霜,這張圖片是加1湯匙白糖打出來的咖啡霜。
5、這張圖片是加入3湯匙白糖,打出來的咖啡霜。
6、把裱花嘴放到裱花袋中,把裱花袋套到一個杯子裏面,準備把咖啡霜裝進去。
7、把咖啡霜用刮刀輔助,裝進裱花袋。
8、在裱花袋前端剪個口,準備開始把咖啡霜擠到杯子裏。
9、把咖啡霜像冰淇淋一樣擠到杯子裏,表面再撒一些奧利奧碎裝飾即可。這是1湯匙糖的咖啡霜做出來的效果。誘人的深咖啡色,吃起來是苦咖啡的感覺。我的裱花嘴是小口的,如果是大口的裱花嘴,可以做出來像冰淇淋一樣,把杯子填滿的塔尖效果,會比我這個好看得多喲。
10、這是3湯匙糖的咖啡霜做出來的效果,顏色稍淺。
小竅門
咖啡霜比例,裏面的糖份是可以隨意調整的。此咖啡霜也可以用來裝飾蛋糕或者任意甜點,都不錯。
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