銀耳蓮子羹的做法 坤博砂鍋銀耳蓮子羹 銀耳蓮子羹怎麼做
“新鮮蓮子上市了,這時候的蓮子是一年之中最好吃的時候,軟糯可口。蓮子藥用價值極強,常吃可以靜心安神,幫助睡眠,且補脾胃,搭配銀耳和紅棗,效果最佳。
入秋後常喝這碗甜品,膠質滿滿,常吃氣血充足心神安寧
銀耳是咱們的平民燕窩,價格便宜功效不小,它不但可以增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療化療的耐受力,滋潤温補不膩歪。尤其適合女人老人和孩子。
入秋後常喝這碗甜品,膠質滿滿,常吃氣血充足”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
銀耳蓮子羹的做法步驟
1、銀耳提前一晚泡上,第二天會變成很大一朵,也更容易煮出膠質。
2、幹蓮子提前浸泡二十分鐘左右就可以了。
3、銀耳撕成碎碎的小塊
4、放入砂鍋
5、加入泡好的蓮子
6、加水沒過食材。
7、燒鍋裏的水燒開,蓋上蓋子,中火先燉20分鐘,然後轉小火慢慢煲上一個小時。
8、紅棗提前洗乾淨
9、加入砂鍋中的食材裏,同時加入適量的冰糖,蓋上蓋子小火再煮20分鐘
10、關火後稍微等温度降一些再打開鍋蓋,甜香四溢。
11、砂鍋蓋子不要蓋太緊,可以稍微露一些縫出來,防止溢鍋。如果是新鮮蓮子,到最後丟進來煮幾分鐘就可以。
12、成品
13、成品
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