胡蘿蔔淮山豬骨湯的做法 【粵菜】胡蘿蔔淮山豬骨湯 胡蘿蔔淮山豬骨湯怎麼做
“説道粵菜,自然少不了老火靚湯。俗話説廚師一鍋湯,粵菜的師傅,不會燉湯的,應該算不上高手了。粵菜的湯已經是一種文化的代表。每天工作回家,喝一碗老火靚湯,是一種家庭和諧的體現,代表着一種關愛。廣東人一般都是吃飯前先喝湯,不過,由於現在都是雙職工,廣東的老火湯需要煮的時間又長,慢慢的,喝湯也不一定非的吃飯前喝了,可以是飯後,也可以是在外面吃飯,回家喝口湯。總而言之,老火靚湯這玩意已經深深的影響了廣東人的生活。今天來個最簡單的胡蘿蔔淮山豬骨湯,味道清甜,可以健脾養胃,我還加了點靈芝在湯料,口感不錯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔淮山豬骨湯的做法步驟
1、材料:豬大骨,淮山、胡蘿蔔。
2、豬骨洗淨,淮山、胡蘿蔔去皮切大塊。
3、除淮山外所有材料洗淨入鍋,加水燒開,文火燉1.5小時。
4、加入淮山再燉半小時加鹽調味就可以了。
5、誰要來一碗?!
-
淮山茶樹菇雞湯的做法,淮山茶樹菇雞湯怎麼做
“秋冬多喝雞湯可以提高免疫力,增強體質。我家是喝湯一族,每餐都要有湯水,要不然大小孩都會有意見。”食材明細主料光雞(個)茶樹菇(1小把)胡蘿蔔(2根)鮮淮山(半條)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山茶樹菇雞湯的做法步驟1、雞剝皮去肥油切塊。(雞胸肉我切下來炒菜用了...
-
雞蛋羹的做法 極具絲滑的雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做
食材明細主料雞蛋(四個)輔料鹽(兩克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞蛋羹的做法步驟1、鮮雞蛋四個。2、加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽,打開至均勻(喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水)。3、將打均勻的蛋液過細紗網,濾去蛋液中的絮狀物(這一步很重要,決定着蛋羹是否絲滑...
-
蟲草雙鮮雞湯的做法,蟲草雙鮮雞湯怎麼做
“我們家很少喝雞湯,因為我家老公吃過了我從孃家帶回來的土雞,就再也不想吃菜場賣的雞了,可偏偏孃家離的也不算太近,80公里左右,平時也沒時間回去,倒是爸爸經常打電話叫我們回家拿雞,可小丫頭週末要上課,離不開喲,沒辦法!天漸漸地冷了,老公老是叨唸着要喝湯,我就買了一隻童...
-
蓴菜豆腐羹的做法,蓴菜豆腐羹怎麼做
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裏,嫩嫩的,朋友説那是親吻的感覺,哈哈,真浪漫。蓴菜可以清熱,...