無骨酸菜魚的做法,無骨酸菜魚怎麼做
“巴沙魚無刺,非常適合做酸菜魚。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
無骨酸菜魚的做法步驟
1、用了酸菜魚調料。一袋調料可以做二斤魚。裏面有三種料包。我的魚是四百克,我每種調料各放了半包。
2、超市裏買的袋裝巴沙魚柳,每袋200克。我用了兩袋,400克。化凍,出了半盆水。魚用水沖洗一下,斜刀切成厚片。
3、調料裏的醃魚包半包,放到魚裏。放上適量葱姜,拌勻。備用。
4、鍋裏放上油,倒出半包酸菜包翻炒。再倒入半包調料包翻炒。加水,水煮開後,再煮五分鐘。
5、煮好的酸菜水,先加入醃魚用的葱姜,再把魚放進去。煮兩分鐘。
6、成品圖。魚非常好吃,酸菜軟爛也好吃,又沒有刺。
小竅門
1、這個調料包不辣,酸菜是淡淡的酸。
2、魚拿出來解凍,着急就連袋用涼水泡上,容易化。
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