蘿蔔絲鯽魚濃湯的做法,蘿蔔絲鯽魚濃湯怎麼做
“眾所周知,魚類的營養價值很豐富,而鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對女性皮膚美容具有很好的強化作用;同時,鯽魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功效,並能降低人體膽固醇,常食鯽魚,可以防治高血壓、動脈硬化,非常適合肥胖者食用。
白蘿蔔味甘性涼,具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾等功效;同時,白蘿蔔可利五臟,輕身益氣,令皮膚白淨細嫩。常食白蘿蔔,可抑制黑色素的形成,減輕皮膚色素的沉着。
蘿蔔絲搭配鯽魚製成濃湯,不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體免疫力,預防感冒,具有很好的食療效果。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 榨 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蘿蔔絲鯽魚濃湯的做法步驟
1、準備好所需的食材
2、鯽魚颳去魚鱗,淘洗乾淨內臟(一個人吃,所以鯽魚只用了半條)
3、白蘿蔔去皮,擦成細絲後洗淨備用
4、姜切成片,葱切葱花(點綴用,也可不要)
5、鍋中倒入適量油燒熱
6、油熱後放入鯽魚,慢慢煎至表皮金黃
7、待一面煎好後,翻至另一面繼續煎至金黃
8、加入料酒,繼續煎兩分鐘後盛出
9、煎好的鯽魚放入東菱破壁機的料理杯中
10、放入蘿蔔絲
11、放入薑片
12、加入500ML飲用水
13、蓋好杯蓋後將料理杯放置於東菱破壁機的主機上,卡好
14、接通電源,單擊“開關”按鈕,選擇“中湯”功能,再單擊“開關”按鈕即可
15、做好後倒入容器中,加入適量鹽調味即可
16、做好的鯽魚濃湯完全看不到魚骨魚刺的蹤跡,口感細膩爽滑,營養全面釋放,可更好地被人體吸收,破壁效果令人驚奇!
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
21、成品
小竅門
1、水的用量依個人喜好的濃度增減,想喝濃一點的,則水的用量稍稍減少;反之則增加;
2、做好後根據個人口味加適量鹽和胡椒粉調味;
3、鯽魚打成濃湯,多多少少會帶有點腥味的;
4、除了放蘿蔔絲,還可以換成菌菇都很不錯。
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