鮮蝦蘿蔔絲湯的做法 #新年心美食,鮮蝦蘿蔔絲湯# 鮮蝦蘿蔔絲湯怎麼做
“大蝦🍤的做法最常見的是油燜,色澤紅亮。味道鮮美。今年過年,我選擇了做一道湯菜,既能吃到鮮美的大蝦,又能喝上熱乎乎的鮮湯,還保留了豔麗的色彩。北方人家狗年新春家宴上的應景菜!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦蘿蔔絲湯的做法步驟
1、青蘿蔔洗淨去皮
2、切絲
3、大蝦剪去須,挑出蝦線洗淨。
4、切好葱絲、薑末。
5、炒鍋燒熱倒入適量油
6、放入葱姜炒香
7、下入大蝦翻炒幾下,烹入少許料酒翻炒
8、將變色大蝦盛出
9、將蘿蔔絲倒入鍋中翻炒幾下
10、將翻炒後的蘿蔔絲倒入燒開水的煮鍋中
11、再將大蝦倒入鍋中,中火煮制
12、待煮出紅色蝦油,調味,放入適量鹽即可關火。
13、先將蘿蔔絲盛出鋪在器皿底部,再將大蝦碼在上面,最後倒入熱湯,大功告成!上桌!
14、一道做法簡單,少油健康,顏值爆棚的新年美食為狗年新春家宴添光彩!
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