山藥甘筍排骨湯的做法,山藥甘筍排骨湯怎麼做
“春節過後馬上就要進入到清明瞭,在這春暖花開的季節,很多人都容易犯起春困。每年這個時節這個湯就成了我家飯桌上的常客。
這個湯所用到的材料很常見:山藥、甘筍、排骨。
山藥:健脾養胃、益肺止咳、降低血糖
甘筍:其實就是大家常見的胡蘿蔔,香港人都喜歡把胡蘿蔔叫作甘筍,具有補肝明目、清熱解毒之功效。
排骨的功效就不用多説了。這個湯清爽不油膩,輕鬆趕跑春困。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥甘筍排骨湯的做法步驟
1、把所有材料清洗乾淨,切塊備用
2、排骨出水,去掉浮沫
3、把出過水的排骨、甘筍、山藥、薑片全部放進燉鍋裏,加入適量的清水,蓋上蓋子就可以開燉了。
4、選擇燉湯功能,調節所需時間,時間到了,加入適量的鹽進行調味,即可享用。
小竅門
排骨一定要出水,去掉浮沫,只有這樣做出來的湯才清爽不油膩。
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