木耳豆腐湯的做法 零廚藝快手湯——【木耳豆腐湯】 木耳豆腐湯怎麼做
“廣東人愛喝湯,可能和這濕熱的氣候有關係,很多老火湯都有清涼去濕的功效。廣東人家必有一湯煲,每天按不同的功效換着材料煲,這一煲至少要4小時左右吧,就是外食,這道湯是不可少的。
夏天,人們很容易食慾不振,特別是進入三伏天后,高温濕熱,人容易疲憊煩躁,更需要補充湯湯水水。丫丫我不是廣東人,廚藝不精還沒有把廣東老火靚湯給學會,而且也沒有足夠的時間來煲湯,咱就來做快手湯吧,營養豐富的木耳和豆腐一塊煮,再放少許肉提個味,超好做的,就是剛下廚的人也能做出一碗不錯的湯。
其實啊,做這快手湯,不用拘於形式,就認準豆腐、木耳和豬肉。按自己的喜好搭配,靈活的選擇新鮮、易熟的食材都可以用來做湯,既方便、又快捷,還不失美味,非常適合時間有限的上班族們。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳豆腐湯的做法步驟
1、木耳洗淨去蒂控幹水份,豆腐切塊,薑切片備用;
2、豬肉切片,並用生粉、鹽、少許生抽和食用油一起拌勻,碼味15分鐘;
3、鍋中裝適量水,放薑片,放火上燒開;
4、水開後,放入豆腐、木耳煮熟;
5、放肉片,並用筷子弄散開;
6、肉片煮熟後,調入鹽即可。
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