木耳腐皮雞蛋湯的做法,木耳腐皮雞蛋湯怎麼做
“素有美容油之稱的松子油,配上營養豐富的長白山黑木耳,簡單美味、營養健康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳腐皮雞蛋湯的做法步驟
1、將泡發6-7個小時後的黑木耳洗乾淨後切小長塊備用
2、將腐皮清洗後切絲備用
3、切些許小葱段備用
4、打兩個雞蛋備用(不要打散)
5、用小湯鍋把水煮開後倒入木耳、腐皮,攪拌均勻後蓋上鍋蓋煮1分鐘後,輕輕倒入雞蛋同時攪拌,把蛋黃和蛋清打散,然後加入適量的葱段、一勺鹽、一勺雞精,攪拌均勻後就可以裝盤
6、裝盤後撒上少許葱段,加入15毫升松子油即可食用
7、美味的黑木耳湯羹,簡單、清淡,營養健康
小竅門
松子油富含人體必需的多種營養素,富含大量的A、B1、B2、E等天然維生素,能抑制細胞內和細胞膜的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,並使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能。內含亞油酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂,軟化血管和防治動脈硬化,降低血脂和血液粘稠度,預防血栓形成。此外,被稱作“美容酸”的亞油酸與亞麻酸,還可滋潤皮膚和增加皮膚彈性,推遲皮膚的衰老,減少和防止脂褐質的產生和沉澱,促進激素的分泌。僅存於松子油中的皮諾斂酸,可刺激體內CCK和GLP1釋放,調節腸道對脂肪、糖與蛋白質的吸收,擁有一定減肥功效。另存HSB抗病毒因子,能很好地分裂人體中的白血球,使其良好地發揮作用,從而大幅度增強人體免疫功能。
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