鴨肉山藥芡實湯的做法,鴨肉山藥芡實湯怎麼做
“秋季最適宜吃鴨肉,山藥的營養價值不用多説了,芡實益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶,煲湯時加一小片陳皮,陳皮的主要功效是理氣健脾、燥濕化痰,三樣加一起煲湯老少都非常適合。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鴨肉山藥芡實湯的做法步驟
1、備好食材:如圖。
2、鴨肉斬件放入鍋中加姜,料酒焯水,洗淨。
3、姜,陳皮。
4、將鴨肉,芡實,姜,陳皮放入瓦煲,加適量的水。
5、蓋上蓋子,大火煮開轉小火煲90分鐘。
6、湯開始在煲,處理下山藥,山藥削皮切段,焯水後洗淨備用。
7、這是煲了一小時又十分鐘的湯。
8、將山藥放入,繼續煲二十分鐘。
9、煲好的湯調鹽即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
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