香甜水果湯的做法 營養藥膳：香甜水果湯 香甜水果湯怎麼做

“本藥膳防止感冒，暖身通氣，是嚴寒冬日或預防流感的佳品，製作簡單，食材易得，建議大家嘗試製作食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜水果湯的做法步驟

• 1、將梨和蘋果切片，棗去核切塊放入鍋中，依個人口味加入冰糖和薑末。

• 2、鍋中加滿水，放入板藍根和貫仲，上鍋大火煮開轉為小火燉。

• 3、在燉制過程中，不斷用勺子撇去渣末。

• 4、燉45分鐘（可依個人愛好增減時間）至水果綿軟，果甜入湯，盛出裝碗即可食用。

小竅門

食材中的板藍根和貫仲是預防感冒的良藥，平時可以以等量（約各四片）拿開水沖泡飲用；梨止咳，棗益氣補血，蘋果增添香甜，可依個人愛好加入，冰糖下火，姜暖身，化痰止咳，也可加入其它喜愛的食材，長期飲用有益。