山藥雪梨銀耳蓮藕羹的做法 【霧霾解藥】山藥雪梨銀耳蓮藕羹 山藥雪梨銀耳蓮藕羹怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥雪梨銀耳蓮藕羹的做法步驟
1、處理食材咯~泡發的銀耳切小朵,蓮藕切片
2、山藥滾刀切塊(大家是不是都怕處理山藥呢,切完手上癢癢的我們來解救你!山藥削皮的時候大家可以帶上手套,然後將其泡在加了少量白醋和鹽的水中浸泡一會兒,這樣不僅可以去除山藥的粘液,還會變得更白呢~)雪梨切兩半去核
3、將所有食材放入鍋中,加入大約2kg清水,30克冰糖,適量枸杞大火燒開後,轉小火熬製到銀耳粘稠即可。
4、哇哇哇開鍋真的飄香四溢!雪梨的甜,蓮藕山藥的清香,都被激發出來再也不是我們平常吃的普通的銀耳羹!
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