饅頭糊塗的做法 早飯--暖胃的饅頭糊塗 饅頭糊塗怎麼做
“昨天晚上剩的一個饅頭,不怎麼愛吃了,稍微改良,做成温暖美味的饅頭糊塗吧。”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
饅頭糊塗的做法步驟
1、冷饅頭1個切成丁。麪粉3大匙。葱花,豬肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
2、鍋內少油,熱後倒入肉末、薑末、葱花翻炒幾下。
3、接着倒入蘑菇丁翻炒。
4、倒入水,再接着倒入豆腐丁,煮開。
5、趁煮開鍋的這個空檔,把麪粉調成稀麪糊。一同倒入鍋內煮開。這個麪糊必須加。
6、最後開鍋的時候,下饅頭丁。翻拌均勻,就出鍋吧。
7、盛出來。
小竅門
1、麪糊必須加,要不然饅頭丁下到鍋裏,立刻變水囊囊的,會真的下成一鍋大糊塗。
2、一碗簡單的糊塗,裏面有豆腐嫩滑的感覺,蘑菇的嘎吱口感,肉末和葱花的香味,還有若有若無的薑辣味道。這些輔助的食材你也可以根據自己喜好增減。
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