豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底鍋之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎麼做
“剛買了個金嫂子的平底鍋,試試效果,果然不粘鍋,無煙,而且封密性好,燒出來的菜很入味噢,主要是這鍋還很實惠。嘻嘻嘻嘻,不要以為我家是賣這平底鍋噢,的確好用,介紹給大家。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐蟹煲的做法步驟
1、準備平底鍋一個,前幾天我剛買了金嫂子牌的平底鍋,媽媽燒了下,説效果很好,今天我也用金嫂子的平底鍋燒下白蟹豆腐煲
2、把白蟹對切兩半,準備好
3、放入姜,蒜,熱鍋爆炒,慢慢放入蟹
4、把全部的蟹放入我家“金嫂子”平底鍋內。
5、在“”金嫂子”平底鍋內翻炒白蟹,直到金黃色。
6、白蟹變黃後倒入老酒,白糖,鹽,白胡椒粉,和適量水
7、煮一小會加入豆腐,大火燒開,調味,嘗下湯的味道,根據自己的口感調下鹹淡程度。
8、接下來是豆腐和蟹在我家“金嫂子平底鍋中”小火燜燒二十分鐘。
9、繼續燜燒中,“金嫂子”平底鍋封密性的確不錯,沒有水蒸氣出來,這樣燒出來的菜入味不失水分。
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