排骨豆角燉土豆的做法 東北排骨燉豆角燉土豆 排骨豆角燉土豆怎麼做
“本人女紙一枚,88年,去年大學畢業,現在國外上班,老家大連,大學在哈爾濱上的,於是乎愛上了純東北菜排骨燉土豆燉豆角,那叫一個爽啊,俺也是第一次做滴,也沒有高壓鍋什麼的,就直接用平底鍋做滴,湊合湊合看,別晃到眾位食神的眼啦~~以前都是在美食上查菜譜看大家怎麼做,今天第一次發帖多多包涵啦”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
排骨豆角燉土豆的做法步驟
1、家裏廚房太小,比較簡陋,也沒有高壓鍋,鍋裏燒開水放入切好的排骨。下班後提前回來的,怕剁排骨轟隆轟隆的聲音影響到鄰居哇,沒有大刀用小菜刀剁的。。。。。。囧RZ。放入切好的葱薑蒜,稍微放點兒醋,蓋肉腥味兒。倒入適量的老抽排骨上色還比較好看哈。蓋上蓋子,3號火(算中火?)燉20-30分鐘。
2、把土豆南瓜切好,之所以放入南瓜是因為我喜歡黏糊糊的感覺,後面的1.8L的是住在靜岡的廣東朋友上次來玩送我的老抽,怕自己吃不了浪費,就送了些給送我前面的東北油豆的哈爾濱的女生。人家跟我同歲,都有娃了,娃都一歲了哇。
3、鍋裏放油,放入葱薑蒜爆鍋,這是我自己的習慣,有的人喜歡在出鍋的時候放葱。鹽適量,稍微放點兒老抽,我喜歡顏色稍微深點兒的,本人口味比較重哈O(∩_∩)O~蓋鍋還是3號火,燉20來分鐘。
4、趁着這20分鐘,最開始的時候燜的飯好了,電飯煲是09年的時候來這裏一年的時候買的O(∩_∩)O哈哈~寄放在某人家裏,這次來又給帶來了。日本大米是好吃哇,過段時間回國要帶姥姥家的,媽媽家的,大舅家的,老舅家的,囧RZ,一共40斤行李一家10斤米算了。
5、pingpong,放點兒雞精,出鍋啦,好有食慾啊
6、米飯盛上小排骨豆角,哇豪爽。喝個小果酒,生活賽神仙,大滿足!最後一句話,不會做該菜的東北女銀不是好女銀!
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋葱(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做
“在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料,打開它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...