燉排骨土豆的做法,燉排骨土豆怎麼做
“胡亂做完收到好評”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
燉排骨土豆的做法步驟
1、小肋排,純淨水泡一個小時。
2、放三十粒花椒,兩塊葱段,三片一毫米厚的薑片,六十度白酒八錢汆水。
3、汆水完以後,撇出肉沫,連汆水的原湯放入盆裏備用。
4、放入花椒,葱末,薑絲炒香,再放入排骨,陸續加入下圖的調料。
5、要加的調料。
6、炒至排骨上色,倒入汆水的原湯,加八角,香葉,豆蔻,桂皮,小茴香,小香菇小火慢燉一個小時。
7、起鍋前十分鐘加入土豆,起鍋前三分鐘加入雞精,少量的醋和香油。
8、成品,味道還不錯,瞎吃吧。
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