一茄兩吃的做法,一茄兩吃怎麼做
熱菜2.38W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
一茄兩吃的做法步驟
- 1、將茄子去皮,用削皮器削成片
- 2、加鹽入雞蛋中打散
- 3、把茄子片捲起,可直接加入家裏煮好的雞湯,在捲起的茄片中間加上胡蘿蔔絲,擺好圖中的造型,邊上的三個靠在一起,中間的那個做大一些,就不容易塌.
- 4、或者用剛才調好的蛋液加上卷好的茄子用油煎.
- 5、那些你削的不漂亮的茄子,加鹽用水煮熟
6、攪汁機內加入四個辣椒,兩個大蒜,一塊姜,一勺老抽,一勺鮮味生抽.一勺半白醋
7、將煮好的茄子和一勺老乾媽放入步驟六中一起攪打
8、打好的茄醬就是這樣咯,可以用黃瓜或者肉片之類的沾着吃.
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