花椒葉燒武昌魚的做法,花椒葉燒武昌魚怎麼做
“椒香濃郁的燒五昌魚,家人都説味道好極了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花椒葉燒武昌魚的做法步驟
1、武昌魚收拾乾淨
2、兩面劃幾刀
3、炒鍋放油燒熱下入魚炸至兩面微焦後撈出
4、瀝乾油待用
5、炒鍋留少許底油放入葱姜爆香
6、接着放入一把新鮮的花椒葉炒出香味
7、加入紅燒醬油、生抽、少許清水煮沸後加入適量的鹽和白糖調味
8、放入武昌魚大火煮沸後轉小火燉一會兒
9、中途用勺子舀起湯汁不停的澆在魚身上入味,待湯汁漸干時加入少許雞精提味(也可不要)
10、盛入盤中
11、魚身上放上新鮮的花椒葉,炒鍋放油燒熱後用勺子舀起澆在魚身上即可
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