油潑武昌魚的做法,油潑武昌魚怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
油潑武昌魚的做法步驟
1、新鮮武昌魚洗洗後去除魚腮內臟等,清洗乾淨殘留的血液
2、切下魚頭,魚身切段擺盤
3、葱白皮和內綠分開
4、將適量料酒澆上,撒上胡椒粉,放幾片薑片和幾段葱芯
5、鍋中放水燒開後將魚盤放篦子上大火蒸大約10分鐘
6、蒸魚的時候葱白皮切絲,胡蘿蔔切絲和雕刻一個球狀,幹辣椒切小段
7、魚蒸好取出去掉薑片和葱芯
8、撒上葱絲胡蘿蔔絲和球,淋上蒸魚豉油
9、鍋中放油燒熱至稍微冒煙
10、將燒熱的油淋在魚上
11、成品
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的葱末。4、將裏脊攪成肉末,和葱末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉(150克)蕃茄(一個)青紅椒(各兩個)輔料大蒜(4根)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒,攪拌均勻;2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來説,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很温暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)葱薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...