葵花武昌魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

葵花武昌魚，我平常就非常的喜歡吃，武昌魚，因為武昌魚的肉質比較細嫩，而且就成方案豐富的蛋白質，多於其他的魚類，而且其中非常的有助於人體免疫力的提升，具有抵禦疾病。我平常就非常喜歡，而且葵花魚，武昌魚，二者搭配，非常的好吃。

主料

武昌魚 ：500g

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒碎 ：適量
花椒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.武昌魚洗淨，去鰓去鱗，

2.將魚頭魚尾躲下。

3.將魚身切成2裏面左右的塊。

4.然後放入少許葱薑絲、花椒 料酒、少許鹽、醃製10分鐘左右

5.盤子底部鋪上一些葱薑絲，把醃製好的魚，逐步排好成葵花形狀。

6.與上面再撒一些葱薑絲。

7.鍋中注入水，燒開後，將魚放入，蒸至7分鐘，關火燜2分鐘。

8.濾掉上面的葱薑絲。

9.撒上葱碎和辣椒碎。

10.淋上蒸魚豉油。

11.炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。

12.將熱油澆在魚上即可。

烹飪技巧

水開入魚，要保持旺火滿氣，蒸至魚眼凸出為好。