山藥蒸武昌魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

山藥蒸武昌魚，山藥是一種非常香脆啊，可口，而且有這個月美容養顏的一種蔬菜，它肉，它非常的好吃，而且非常的有利於促進人體毒物的有效排除今天所説的是山藥蒸武昌魚二者搭配，有助於促進魚的味道更加的柔軟。

主料

武昌魚 ：1條
淮山藥 ：120g

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.武昌魚清洗乾淨。一定要鮮活的，清蒸才好吃。今天買的有點大了，其實500—600克的最好，今天買的這條750克，不能整個的蒸了

2.切段後加入鹽、姜、胡椒粉、黃酒醃製5分鐘

3.山藥去皮切斜片墊底

4.醃製好的魚擺在山藥上

5.撒上些薑末

6.上籠大火蒸10分鐘。蒸好後不要打開再燜3分鐘

7.蒸好的魚拿出來

8.撒上一下香葱碎即可上桌

烹飪技巧

1、喜歡蒸魚豉油的味道的可以用蒸魚豉油來調鹹味。我婆婆不愛吃蒸魚豉油的味道，我就用鹽了。2、我這次用姜的量比較大，一是為了去腥，主要是為了給老人增強體質。平時吃可以適當少放些姜。