清蒸蓮藕丸子的做法,清蒸蓮藕丸子怎麼做
“這道清蒸蓮藕丸子,非常適合老人和孩子吃,丸子營養豐富,糯軟清香,加了蓮藕的丸子,清甜鮮美,一點都不油膩。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸蓮藕丸子的做法步驟
1、準備好食材。
2、豬肉用刀剁成肉沫。
3、豬肉餡加生薑末、葱花、鹽,胡椒粉,澱粉加入適量清水攪打均勻
4、將藕去節洗淨削皮,將藕切成碎末。
5、將藕碎加入肉餡中。
6、與豬肉餡順一個方向攪拌上勁。
7、用手抓起拌好的蓮藕豬肉餡,左右摔打團成丸子,團好的丸子擺放在盤中。
8、鍋里加適量水燒開後,將做好的蓮藕丸子整盤放置於鍋屜上,大火蒸15分鐘。
小竅門
鍋里加適量水燒開後,將做好的蓮藕丸子整盤放置於鍋屜上,大火蒸15分鐘。
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