巨辣爆香豬肚的做法 麻辣誘人--巨辣爆香豬肚 巨辣爆香豬肚怎麼做
“入冬以後,人的胃口就大開了。天氣轉涼後對葷菜特別熱衷了。非常想吃巨辣的豬肚。在滷豬肚的時候放進了70克的乾紅辣椒。爆炒豬肚還要繼續放辣椒。辣的真爽~~~”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
巨辣爆香豬肚的做法步驟
1、準備好食材:滷好的豬肚300克朝天椒4個洋葱10克油1勺大蒜6片生薑20克乾紅辣椒絲30克花椒1小把胡椒粉1勺鹽1勺生抽1勺料酒1勺。
2、鍋中置油;倒入生薑絲、乾紅辣椒絲爆香。
3、將一小把花椒放入爆香的作料裏。
4、匯入朝天椒爆炒至5成熟。
5、滷好的豬肚切成絲,倒進鍋中,爆炒一會兒。
6、將洋葱片放進鍋裏。
7、倒進大蒜片。
8、加入一勺生抽。
9、一勺料酒。
10、撒進胡椒粉。
11、豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。脾胃不適就不要放入太多的辣椒。
小竅門
【賣萌的檸檬7】温馨提示:脾胃不適就不要放入太多的辣椒。豬肚清洗很關鍵。而且比較難熟,一定要煮爛。
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