芹菜炒核桃仁的做法,芹菜炒核桃仁怎麼做
“核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,核桃中的磷脂對腦神經有很好保健作用。堅果入菜一直都是很不錯的搭配,炒芹菜時候加了點核桃仁,不僅給菜品增添了風味,也增加了營養。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜炒核桃仁的做法步驟
1、首先我們要準備好製作這道【芹菜炒核桃仁】需要用到的食材:芹菜150g、新核桃仁150g、枸杞子20g、小葱10g、姜10g。
2、接下來我們來處理食材:先將芹菜掰開去除根部,摘去芹菜葉子,用清水浸泡後清洗乾淨後瀝乾水分斜切成段備用,小葱切成葱花,姜切成薑絲。
3、先將100g新核桃仁剝去外皮備用。核桃仁要選擇新核桃仁,比較好去皮,核桃仁去皮後苦澀感就沒有了,如果覺得麻煩也可以不去。
4、枸杞子放入碗中加入適量清水浸泡。
5、平底鍋中火燒至掌心灼熱,倒入花生油10ml,油熱後放入切好的葱花和薑絲爆香,下入切好的芹菜段翻炒。
6、下入剝好的核桃仁和芹菜一起翻炒。
7、取出浸泡好的枸杞子控幹水分放入鍋中,調入鹽2g,翻炒均勻。
8、將飲用水20ml和澱粉2g混合成為澱粉水,淋入鍋中勾芡,翻炒均勻即可出鍋裝盤,鮮香美味營養豐富的芹菜炒核桃仁就做好了,搭配一碗米飯,美美開吃吧!
小竅門
1、核桃仁儘量選擇新鮮核桃現剝,新核桃仁口感脆嫩微甜,更適合炒食。如果用幹核桃仁,要提前用水浸泡,不然不太好去除外面的薄皮。
2、如果不想炒食,也可以芹菜焯水後和核桃仁枸杞子一起涼拌食用。
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)葱末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
奶酪雞肉卷的做法,奶酪雞肉卷怎麼做
“買了2個雞腿,前幾天做了"麻醬雞肉卷"今天再來個"奶酪雞肉卷"一向主張做菜少油的我,今天也開大油鍋啦!難得吃吃也無所謂啦!畢竟我們都不是專業營養師,也沒那麼多熱量高低的講究,凡事適可而止就可以了!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料奶酪(適量)雞蛋(適量)麪粉(適...