香煎筊瓜盒的做法,香煎筊瓜盒怎麼做
“這是一道肉菜兼備的菜品,既可以讓你吃得健康又可以不那麼胖!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎筊瓜盒的做法步驟
1、切好的主輔料配料圖
2、泡好的木耳
3、把肉餡加入鹽、雞精、雞蛋半個、其它切好的配料一起加入調和均勻
4、筊瓜一個
5、筊瓜切夾刀片
6、把肉餡塞到筊瓜夾中
7、把筊瓜夾蘸上澱粉
8、把沾上澱粉的筊瓜夾再蘸勻蛋液
9、放入燒熱的鍋中進行煎制
10、兩面進行翻滾煎制
11、大約煎至十分鐘左右即可出鍋裝盤
12、這是煎好了筊瓜盒
小竅門
這道菜1、主要是肉餡味道應該稍微重一些,這樣做出來以後筊瓜才會有味道。2、這道菜最好是現夾現煎,這樣才能保證筊瓜不脱水,口感也好!3、煎制的過程中注意火候的控制,火小了容易脱糊,火大了容易糊鍋。如果您對火候控制很難掌握好的話,可以想把兩面煎好,再入微波爐打個三四分鐘。
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