絲瓜炒老油條的做法,絲瓜炒老油條怎麼做
“夏天必吃的一款蔬菜。食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。
以往做絲瓜,多用來炒雞蛋,清淡可口。今天用它來炒老油條,別有一番美味喲!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜炒老油條的做法步驟
1、絲瓜刮掉表皮。
2、絲瓜切成滾刀塊
3、油條切成小段。
4、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
5、鍋中放適量油,中小火,將切好的油條再炸一下,直至變硬變脆盛出備用。
6、鍋中留少許底油,油熱放入蒜末,稍煸香。
7、倒入絲瓜翻炒至變色。
8、倒入2勺生抽炒勻。
9、關火,倒入炸好的油條炒勻。
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