水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎麼做
“最近落雨不斷,舒服又涼快,特別是雨後的夜晚,涼風吹拂着樓下的玉蘭樹,發出沙沙的聲音,涼爽的風吹進屋子裏,濕潤的空氣中夾雜着海洋和青草的味道,讓人心曠神怡,不知不覺便進入夢鄉。
天氣暫時不那麼炎熱,許多人都願意吃火鍋,竟然找不着位子,真是沒想到啊。那就在家做道喜歡的菜品吧。解解饞。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
水煮肉片的做法步驟
1、原料圖1
2、原料圖2
3、原料圖3
4、豬肉切片,用澱粉和料酒醃製10分鐘,豆芽擇洗乾淨,幹辣椒剪小圈,姜切絲,蒜剁碎
5、鍋內入適量油,入幹辣椒小火炒香至變色,撈出備用
6、原鍋倒入豆芽快炒至熟
7、炒好的豆芽裝入大碗中
8、重新起鍋,入油入薑絲和蒜末炒香
9、放入老乾媽辣醬,小火繼續炒一會
10、倒入適量清水,放入瘦肉片劃散
11、接着入糖
12、入鹽煮開
13、繼續放入生抽和雞精
14、煮至肉熟
15、把肉和湯盛入放豆芽的大碗裏,在最上層擺入之前炒過的幹辣椒,淋上花椒油。再次重新起鍋,入適量油燒熱,對準幹辣椒倒下去,這時你會聽到幹辣椒發出的“嗤嗤”聲,頓時特有的香味便飄滿整個廚房,大功告成。
16、成品圖處沒法添加圖片,請讓我在這裏多放幾張吧
17、再來一張
18、最後一張
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