茄汁雞丁 的做法,茄汁雞丁 怎麼做
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁雞丁 的做法步驟
1、準備好材料。
2、雞胸肉切洗淨後切丁,放入少許鹽,醋,料酒,醃製20分鐘。
3、黃瓜洗淨切小丁。
4、胡蘿蔔去皮後也切成小丁。
5、鍋中倒入少許油,放入醃好的雞肉翻炒至變色後即盛出。
6、鍋中倒入少許油放入胡蘿蔔丁略炒。
7、放入蕃茄醬。再加入少許醋。
8、炒勻後放入黃瓜和雞肉。
9、加少許水煮開收汁後即可。
10、酸甜開胃,營養豐富。
小竅門
雞胸肉質纖維粗,先醃一下可使肉質變嫩。
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