蜜汁雞肉串的做法 蜜汁雞肉串,(可當零食也可當菜) 蜜汁雞肉串怎麼做
“可當作零食,也可以當菜吃,很棒很簡單的一道菜!”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁雞肉串的做法步驟
1、洋葱切小塊備用。雞胸肉切小塊後加入生抽1勺,米酒1勺,砂糖半勺,鹽一勺,蠔油2勺將雞塊抓勻,醃製半小時左右以至入味。然後串成串。(竹籤使用前記得用開水燙燙再用。)
2、平地鍋內倒少許油潤潤鍋,放入串好的雞肉串煎。
3、用中小火把肉串煎至變色,再翻面煎另一面,直至兩面的表面皆為金黃色,撒一些孜然。
4、醃製過的雞肉加熱後會煎出少許的料汁,繼續煎至。
5、醃過雞肉的碗內會有少許醬汁,在切少許的洋葱碎,一勺烤肉醬或叉燒醬攪拌均勻。
6、倒在煎的差不多的雞肉串上。如果雞胸肉切的大塊的話,煎的時侯不易熟透,轉小火再蓋上鍋蓋燜一分鐘。(記得轉小火再蓋鍋蓋,不然就焦掉了。)
7、1分鐘後取出,鍋裏還有少許的湯汁,倒在雞肉串上面,很香。這湯汁也可以拿來拌飯,一口雞肉串,一口噴香的醬汁米飯是一絕啊!
小竅門
汁多鮮嫩,誰吃誰知道。
喜歡吃辣的同學可以加辣椒粉之類的調味。
-
油爆鵪鶉的做法,油爆鵪鶉怎麼做
“早上在菜市看到好多老太太都在買鵪鶉蛋,一看邊上還關了一籠子活的鵪鶉,圖個新鮮,買了回來炸着吃,甭提有多香了”食材明細主料鵪鶉(四隻)輔料生薑(適量)朝天椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)青椒(適量)大蒜(適量)碗豆醬(適量)剁辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)料酒(適量)原味...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來説,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很温暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)葱薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
甜豆肉片的做法,甜豆肉片怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)輔料甜豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜豆肉片的做法步驟1、所有食材。2、先將五花肉煎一下。3、............4、然後放甜豆和胡蘿蔔下去炒。5、熟了以後調味,加半匙醬油烹一下,味道更好。6、裝盤上桌了。...
-
圓子的做法 元子(圓子) 圓子怎麼做
食材明細主料肉末(適量)芋頭(適量)紅薯粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)圓子的做法步驟1、生薑剁碎待用2、紅署粉**3、肉末(三斤)4、芋頭(削皮後的模樣)5、芋頭切絲*6、將芋頭絲、生薑、紅署粉(可以加水調勻也可乾粉加進肉末裏)、鹽、...