糊椒酸辣土豆片的做法,糊椒酸辣土豆片怎麼做
“酸辣味的糊椒土豆片,每星期比吃。超美味私房菜”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糊椒酸辣土豆片的做法步驟
1、3個土豆,不用太大,削皮。
2、幹辣椒5個
3、土豆切片。越薄越好吃,切片後用冷水泡着。
4、將幹辣椒剪碎
5、調醋汁,加入食醋,加入味精,一點點的糖,只要一點點,主要是提升酸味,不是要甜味
6、油燒熟後,熱油下辣椒粒。必須把辣椒煎成黑紅色,有點點糊最好。
7、糊辣椒好了之後加入土豆片,土豆片炒好後加入調好的醋汁,翻炒數下後加鹽。
8、起鍋裝盤
小竅門
雖然樣子不是那種華麗的酒店趕腳,但是味道很好吃。。
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