香煎鱈魚配咖喱汁的做法,香煎鱈魚配咖喱汁怎麼做
熱菜2.7W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎鱈魚配咖喱汁的做法步驟
1、將鱈魚洗淨去鱗後,撒上鹽和黑胡椒粉醃製入味。
2、將洋葱、胡蘿蔔、柿子椒洗淨分別切成細絲備用。
3、平底鍋燒熱倒入少許橄欖油,放入裹了幹澱粉的鱈魚,中小火煎熟。
4、烹入紅酒,待紅酒收幹後將鱈魚盛出碼在盤裏。
5、咖喱塊放入鍋中加清水小火化開後取一大勺澆在鱈魚上,將蔬菜加入鍋裏翻炒均勻即可。
6、將蔬菜碼入盤裏。
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