香煎檸檬鱈魚的做法,香煎檸檬鱈魚怎麼做
“在網上看到八鮮網可以買進口海鮮,去飯店吃過香煎檸鱈魚,所以自己也想試着做下,結果,有點失敗貌似火候大了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎檸檬鱈魚的做法步驟
1、貨物收到,包裝完好無損。
2、銀鱈魚裏面,上下各有冰袋,都沒化,涼涼的,挺好。看來以後網購海鮮不怕啦。
3、銀鱈魚拿出來質地不錯,光滑細膩,魚肉上線塗抹點白葡萄酒,去腥
4、上準備材料,胡椒粉,白葡萄酒,牛油
5、我用的電磁爐120w熱鍋,放入牛油後加温到140w,牛油劃開後,放入銀鱈魚片,小火慢煎,出香味,魚肉變色後翻身煎另一面,只翻一次身就行,撒一點點胡椒粉。
6、煎熟一片,再煎另一片。。一樣的做法,很簡單的。
7、出鍋裝盤,把檸檬切片,擠出檸檬汁淋上銀鱈魚,就可以吃啦。
小竅門
圖片是第一次做的時候拍的,火大了,也不熟練,有點糊了,做法是第二次煎的時候寫的,但是忘記拍照了。
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉(150克)蕃茄(一個)青紅椒(各兩個)輔料大蒜(4根)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒,攪拌均勻;2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
-
小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞(適量)輔料小米椒(適量)配料紅椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)大料(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)葱(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時,葱姜,鹽料酒,生抽。(我愛吃麻的,就自己加了幾個麻椒)2、...
-
蠔油芥蘭炒牛肉的做法,蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做
“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉,不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉(適量)芥蘭(適量)薑片(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)花生油(適量)雞粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切...
-
澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...