千味醉清炒大頭的做法，清炒大頭怎麼做
熱菜3.22W
食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 炒 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
清炒大頭的做法步驟
![清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第2張]( "清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第2張")
1、炒鍋下少量的油，爆香蒜末。
![清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第3張]( "清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第3張")
2、待蒜末微黃的時候，下葱頭和薑絲。
![清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第4張]( "清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第4張")
3、下大頭，加鹽和魚露，不停的翻炒。
![清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第5張]( "清炒大頭的做法 清炒大頭怎麼做 第5張")
4、炒到所有大頭殼張開後起鍋。
![小炒牛肉，私房小炒牛肉]( "小炒牛肉，私房小炒牛肉")
小炒牛肉，私房小炒牛肉
食材明細主料牛肉（150克）蕃茄（一個）青紅椒（各兩個）輔料大蒜（4根）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）麻辣鮮（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房小炒牛肉的做法步驟1、放少許鹽、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉和料酒，攪拌均勻；2、再放一湯匙生粉攪拌均勻...
![小米椒愛上大公雞的做法，小米椒愛上大公雞怎麼做]( "小米椒愛上大公雞的做法，小米椒愛上大公雞怎麼做")
小米椒愛上大公雞的做法，小米椒愛上大公雞怎麼做
“”食材明細主料公雞（適量）輔料小米椒（適量）配料紅椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）大料（適量）豆豉（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）葱（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小米椒愛上大公雞的做法步驟1、雞切塊醃半個小時，葱姜，鹽料酒，生抽。（我愛吃麻的，就自己加了幾個麻椒）2、...
![蠔油芥蘭炒牛肉的做法，蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做]( "蠔油芥蘭炒牛肉的做法，蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做")
蠔油芥蘭炒牛肉的做法，蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做
“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切...
![澆汁魚的做法，澆汁魚怎麼做]( "澆汁魚的做法，澆汁魚怎麼做")
澆汁魚的做法，澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊（500克）輔料番茄醬（100克）配料糖（50克）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）澱粉（適量）五香粉（適量）五香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊，加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...
