韓味燉豆腐的做法 少油煙韓味燉豆腐 韓味燉豆腐怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓味燉豆腐的做法步驟
1、一盒硬豆腐,沖洗一下,切1cm厚塊。炒鍋倒入油,拿起鍋傾斜轉一圈,讓鍋邊也潤上油。碼入豆腐塊,蓋上鍋蓋,把鍋鏟夾在鍋蓋和鍋之間,留條縫。開中火。
- 2、這時調兑調味料,3湯勺生抽、三湯勺水、1湯勺芝麻油、1茶勺芝麻、1茶勺糖、1茶勺韓國辣椒醬、蒜容、紅葱頭丁,調勻。
3、豆腐兩面煎黃
4、將調味料舀到每塊豆腐上,蓋上蓋轉小火燉3-4分鐘,翻一面再燉1-2分鐘。
5、最後開大火收汁,出鍋裝盤。
小竅門
放一夜,涼的更好吃。
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